Осуществление приема сырья и распределение его согласно нормам расхода и заявки; оформление приемной документации; организация работы смены; контроль за соблюдением санитарных норм; контроль за соблюдением техники безопасности на рабочих местах; контроль за соблюдением технологических режимов производства продукции; заполнение технологических журналов; участие в инвентаризациях.

Осуществление приема сырья и распределение его согласно нормам расхода и заявки; оформление приемной документации; организация работы смены; контроль за соблюдением санитарных норм; контроль за соблюдением техники безопасности на рабочих местах; контроль за соблюдением технологических режимов производства продукции; заполнение технологических журналов; участие в инвентаризациях.

начальник смены, АО "Вимм-Билль-Данн", производство молочных продуктов, Функциональные обязанности: - Осуществлять контроль за правильной эксплуатацией технологического и фасовочного оборудования, ведение технологических журналов; - Осуществлять распределение сырья на определенные виды продукции. Вести контроль правильности и полноты маркировки в начале фасовки каждого продукта, после остановок фасовки; - Осуществляет контроль за качеством мойки оборудования, подготовкой его к работе, а также общего санитарного состояния цеха; - Осуществлять расчет сырья согласно норм расхода и заявки на выработку готовой продукции. Контролировать технологические процессы и режимы производства продукции в течение смены; - Производить процесс заквашивания кисломолочных продуктов и детского питания; - По окончании сквашивания и перемешивании полуфабрикатов давать органолиптическую оценку кисломолочным продуктам и детскому питанию; - Производить учет поступления молока на предприятие; - Обеспечивать правильное и своевременное оформление первичных документов по учету рабочего времени, приему готового полуфабриката, выработке продукции, продолжительности простоев оборудования.

инженер-технолог, АО "Вимм-Билль-Данн", производство молочных продуктов, Функциональные обязанности: - Осуществлять контроль за соблюдением технологической дисциплины в цехе и правильной эксплуатацией технологического и фасовочного оборудования, ведение технологических журналов; - Осуществлять распределение сырья на определенные виды продукции. Вести контроль правильности и полноты маркировки в начале фасовки каждого продукта, после остановок фасовки; - Осуществлять контроль за качеством мойки оборудования, подготовкой его к работе, а также общего санитарного состояния цеха; - Осуществлять расчет сырья согласно норм расхода и заявки на выработку готовой продукции. Контролировать технологические процессы и режимы производства продукции в течение смены; - Производить процесс заквашивания кисломолочных продуктов и детского питания; - По окончании сквашивания и перемешивании полуфабрикатов давать органолептическую оценку кисломолочным продуктам и детскому питанию; - Производят учет поступления молока на предприятие; - Обеспечивать правильное и своевременное оформление первичных документов по учету рабочего времени, приему готового полуфабриката, выработке продукции, продолжительности простоев оборудования.

специалист по технической подготовке, ОАО "Вимм-Билль-Данн", производство молочных продуктов, Функциональные обязанности: - подготовка документации для тендеров; - заключение договоров; - отслеживание сроков выполнения работ; - проведение выплат по договорам и после окончания работ; - оформление и ведения сводных таблиц; - курирование проектов.

Функциональные обязанности: - проводить санитарную обработку оборудованья; - отслеживать процесс закачивания смесей; - заквашивать кисломолочные продукты; - отслеживать сквашивание и охлаждать продукты; - подавать на фасовку; - вести технологические журналы.

укладчик-упаковщик сыров 3 разряда, ОАО "УФАМОЛАГРОПРОМ", производство молока и молочных продуктов, Функциональные обязанности: укладка и упаковка сыров.

маслодел 2 разряда, ОАО "УФАМОЛАГРОПРОМ" , производство молока и молочных продуктов, Функциональные обязанности: укладка и упаковка масла.

технология и управление, Технология продуктов общественного питания (инженер)

Технологии, технология молока и молочных продуктов (техник)