Организация правил внутреннего трудового распорядка и исполнения служебных обязанностей работниками, которые находятся в непосредственном подчинении. Осуществление необходимых кадровых перестановок в пределах заведения. Составление и контроль графиков сменности, графиков отпусков работников. Организация процесса обучения и тестирования персонала. Обеспечение организации и контроля во всех подразделениях заведения. Направление деятельности сотрудников на обеспечение высокого уровня производственного и торгово-обслуживающего процесса.

Обеспечение кадрового резерва организации. Осуществление подбора персонала, проведение собеседований с нанимающимися на работу. Организация обучения персонала. Консультирование руководителя по вопросам организации управления персоналом. Составление и оформление договоров. Осуществление руководства сотрудниками, находящимися в непосредственном подчинении.

Совместная с владельцем магазина разработка ежемесячных планов работы магазина. Подбор персонала, проведение собеседований. Учет, контроль и анализ товарооборота. Проведение инвентаризиции. Организация и проведение рекламных акций. Ведение кадрового делопроизводства, начисление заработной платы сотрудникам магазина. Сотрудничество с организациями города и проведение мероприятий с целью продвижения товара. Заказ рекламных материалов. Поддерживание отношений с постоянными клиентами, информирование об акциях, проходящих в магазине

Осуществление оперативного руководства рестораном, проведение контроля за высококлассным обслуживанием гостей, за техническим обслуживанием ресторана. Организация правил внутреннего трудового распорядка и исполнение служебных обязанностей работниками, находящимися в непосредственном подчинении. Осуществление необходимых кадровых перестановок в пределах ресторана. Составление и контролирование графиков сменности, графиков отпусков работников ресторана. Обеспечение организации и контроля работ на всех участках ресторана. Планирование и проведение утвержденных маркетинговых мероприятий, организация и проведение выездных банкетов и фуршето

Факультет сокращенной подготовки, Экономика предприятий и организаций

Экономический, Экономика, бухгалтерский учет и контроль