Осуществление руководством столовой,организация процесса по выпуску качественной продукции. Организация рабочих мест, обучение работников технологии приготовления пищи, обеспечение сырьем производства нужного качества и в необходимом количестве. Организация производственного учета,составление своевременной отчётности. Контроль санитарного состояния цехов и соблюдение сотрудниками правил и норм охраны труда и техники безопасности.

Организация и ведение технологического процесса производства плавленого сыра,сокращение себестоимости продукции,составление планов на производство,повышение качества,составление рецептур.Отслеживание наличия вспомогательных материалов и сырья. Отработка и введение в производство новых видов сыра.

Прием и обработка заявок на продукцию, подготовка документального сопровождения,ведение ежедневного плана продаж,контроль отгрузки продукции,ведение клиентской базы,контроль оплаты по заключенным договорам,

Контроль за изготовлением молочной продукции для новорожденных.

Мастер на производстве молочной продукции в цехе переработки молока.

Технология молока и молочных продуктов, инженер-технолог молочной промышленности

технология молока, техник-технолог молока